「Chinese New Year」を開催しました

国際交流員が春節文化を紹介する異文化理解イベントを開催

国際交流員の小山内氏と市内で働く宋 貴英（ソン グイイン）氏（中国）が、春節の文化を紹介しました。

• 日時　1月19日（日曜日）　午前10時～午前11時45分
• 場所　中央公民館
• 講師　宋 貴英（ソン グイイン）
• 参加者　11名

春節について

中国では、旧正月を大切にし、学校や仕事は休暇となり家族で過ごす習慣があります。
家族が集まると、餃子、もち米を使ったゴマ団子などを一緒に食べ、新年の幸福を願います。

また、春節飾りの福の字が上下逆さなのは、幸せが来るという意味があるためです。

春節料理作り

胡麻団子

▲白玉粉を使った生地を平らに広げ、餡子を入れて包み、胡麻を回りに付けました。
「餡子を入れすぎてしまったため、生地からはみ出てしまった」と悔しがる声も。

▲団子を低温の油で揚げると、生地が膨らむ様子に子どもたちは興味津々でした。

餃子

▲宋さん手作りの餃子の皮に具を包みました。上手く包めずに苦労していましたが、段々と具の量や包み方のコツを掴み、子どもたちは楽しそうな声を挙げていました。
試食では、「胡麻団子が甘くて美味しい」「餃子の味付けが醤油と塩のみだったが、しっかり味が付いていた」と好評。

宋さんコメント

初めてとは思えないくらい、上手に包んでいた。参加者が楽しそうに調理し、美味しそうに食べている姿を見て、イベントを開催した甲斐があった。

参加者の声

• 胡麻団子は、思ったよりも簡単に作れた。家でも作りたい。
• 自分で作ったものは美味しく感じた。
• 餃子の皮がもちもちしていたため、お腹いっぱいになった。